正宗内蒙炖羊肉的做法步骤,三分钟包你学会！
整理：北京茶人
时间：2026-04-13
阅读：9
“超过武胜羊杂割的羊汤一千倍，超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉”食材明细
食材
带肥羊肉 1kg
大葱 一整根
花椒 40颗
干红辣椒 1根
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
1
2斤羊肉入砂锅，倒入清水把肉淹住，开大火煮开。
2
2
将浮沫捞干净。
33
转小火。放入40颗花椒，一根大葱。一根小红干辣椒。
44
羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
55
小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐，继续煮，中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。
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