美味的粽子的做法
整理：香果bear
时间：2026-04-15
阅读：3
粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。 如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。
食材
糯米 1000g
豆沙 适量
蜜枣 适量
粽叶 50片
棉线绳 适量
操作方法
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准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3豆沙、蜜枣。
4准备好的材料，还有棉线绳。
5取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。
6折出一个三角。
7放一勺米。
8再放豆沙或蜜枣。
9再放一勺米用手压实米。
10粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
11用棉线绑结实。
12包好的粽子。
13将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
15粽子煮好了。
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