蒜蓉粉丝蒸虾图例（家常菜）

整理：社南凡白5A 时间：2025-02-13 阅读：30

到外面饭店吃饭总喜欢对吃到好吃的菜细心观看察，再回家进行制作，今天小编就教大家制作蒜蓉粉丝蒸虾，配料比较简单，没有复杂的配料，都是比较常见的，适合家庭做菜。

虾 10多只

豆粉丝若干

蒜头几小个

辣椒两小个

葱一根

盐少量

酱油少量

首先挑选买好虾，虾不用太多，十多只就能，大小适中，方便摆盘，再之就是一次吃太多了也不行，做到吃了下次还想吃，呵呵。

将虾清洗干净，去掉头部里的黑东西，并挑掉虾线，清理掉虾里的脏东西，这些是不能吃的，如果须太长，也能用剪头剪掉。

准备好蒜头、姜、葱、辣椒（如果不喜欢辣的你也能不用加辣椒哦），切好放一边备用。

准备好适量粉丝，并泡水浸软，大约5-10分钟，浸软后捞起粉丝装盘，加上酱油或是盐调均待用，盘底最好不要带水，带水蒸完不太好吃，我试过了。

烧热油放入蒜蓉，并放入姜丝、辣椒炒香，不用太久，防止蒜蓉给炒黑了啊，炒完将它们放在虾上面。

虾放上一点薄盐，这样虾才会入味，为了虾更好入味，能将虾进行开背，把热好的蒜蓉、姜丝、辣椒均匀放入虾盘上面，

将虾盘放入锅中蒸，大概十多分钟后就能蒸熟了，大家能根据实际情况增加或减少时间，蒸完出炉，撒上葱花，美味可口的蒜蓉粉丝大虾就成了。

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