养生菜:素炒蔬菜

整理:北71 时间:2024-11-17 阅读:2

为了营养均衡,食物就要多样化。蔬菜的多样化正式营养均衡的重要步骤。辣椒,胡萝卜,木耳,鸡蛋,都是寻常食材。做法简单。食材样数要多,营养摄入才能均衡。

食材

胡萝卜 3根

鸡蛋 2个

辣椒 3个

木耳 10g

油 2勺

盐 10g

酱油 1勺

味精 1g

花椒面 2g

操作方法

1

胡萝卜去皮洗净,辣椒3个洗净,木耳10g提前泡发摘洗好。

2

辣椒直接掰成小块备用,胡萝卜切片备用,木耳撕成小片备用,顺便把葱切成成葱花

3

鸡蛋2个打入碗中,搅匀

4

下油锅,先炒一下。

5

炒好后放入碗中。

6

在锅中再放入一勺油,先下入胡萝卜片,稍微炒一下后,立即下入辣椒块,煸炒

7

辣椒和胡萝卜炒的基本变软后,放入木耳

8

放入葱花,花椒面,盐,酱油。翻炒

9

炒匀后,放入炒好的鸡蛋,

10

继续翻炒,调一下味

11

撒味精出锅即可

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