家庭啤酒的酿造办法
好多人在自酿烧烤店喝到黄啤和黑啤觉得是一款不错的生活饮品，就想知道它的酿造办法，那么在没有专业的啤酒设备的情况下，怎么来酿造啤酒呢？为大家介绍几种家庭啤酒酿造的办法。
运作办法
在家中酿造啤酒。根据你的期望不同，即能很简单 ，也能很复杂。其中制作麦汁有三种办法，每一种都比上一种更加复杂。
2办法一：采用酿造盒酿造。
采用酿造盒是最简单的办法，麦汁是去除大部分水后所获取的小容量。浓缩型的糖浆状液体，并由麦芽制作商预先做好，自酿着将麦汁再次水合后，经过发酵就能快速制成一整桶啤酒，这种办法仅耗时20-30分钟，且无需专业知识，近些年，专业酿酒商开发近似于商业啤酒的酿造盒，酿造盒的品质得到极大的改进，
3办法二:采用麦芽沁出物制造。
采用麦芽沁出物制造时，需将末浸泡就花的麦芽浸出物，（状态或固态）加入水中，并分批次投入酒花，一同煮沸。将所获取的麦汁冷却后即可发酵。这种办法比酿造盒法更加复杂。并需要额外的设备，不过此法在自酿界备受推崇，且可酿造获奖啤酒。因而你会觉得劳有所得，物有所值。
4办法三：全麦芽酿造
全麦芽酿造，亦称全糖化酿造 全谷物酿造，应用于专业酿酒中，它包括三个要害步骤：糖化 洗槽 和煮沸。此法灵活性强，设置于任何类型的啤酒。不过 他对知识 设备 时间和精力 的要求也很高，所以并非人人适用。一般来说，一个自酿者只有通过 前两种办法积累经验并获取信息后，才能升级到全麦芽制作过程。
5袋式全麦芽酿造办法
全麦芽酿造也能在单独一个加热器中完成，此法被称作袋式全麦芽酿造法，先将容器中的水加热至糖化所需温度，再将谷物置于袋中，放入水中进行糖化。并于煮沸前取出谷物袋，这种装置价格低廉，过程快捷，与传统全麦芽酿造法相比。运作也更加简单，但是你需要一个足够大的加热容器，而且糖化时谷物中释放可发酵糖的效率也偏低。
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