五香鸡翅做法

整理：把爱留给孩子y 时间：2025-04-20 阅读：8

五香鸡翅做法

食材

鲜鸡翅 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

老姜 适量

葱 适量

冰糖 适量

玉米油 适量

八角 适量

盐 适量

五香粉 适量

白芝麻 适量

耗油 适量

操作方法

1

鲜鸡翅洗净。

2

鸡翅焯水，下姜片、料酒、葱祛除腥味，至鸡翅可以用筷子插进去捞出过凉水，以免黏在一起

3

加老抽、生抽、盐、八角、蚝油码味20分钟。

4

小煎锅预热，下油和冰糖，化开冰糖。

5

鸡翅，小火煎一下上糖色。

6

加老抽、生抽、盐、八角、蚝油码味20分钟。

7

水剩下1/3时下五香粉搅拌均匀，小火慢慢收水气。

8

收至汤汁浓稠，能挂在鸡翅上面就好了。

9

起锅装盘，撒上适量白芝麻。

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