豆腐的新吃法──先煎后煮

整理:白娇娇a9584 时间:2025-04-25 阅读:8

豆腐又出新吃法啦~先煎再焖煮,出锅味道那怎一个香字了得啊~下面我来分享一下制作方法。

食材

豆腐 一块

大蒜 适量

生抽 2勺

盐+太太乐 适量

清水 3勺

葱 适量

耗油 少许

醋 1勺

白糖 少许

操作方法

1

豆腐洗净后切成块片状。小窍门:豆腐从左往右切,不会粘刀哟。

2

葱花、蒜末切好备用。

3

起锅热油,这边油多一点,油热后下豆腐转小火慢慢煎。

4

一面煎至金黄翻至另一面继续。两面煎至金黄之后倒出多余的油。

5

将生抽、醋、耗油、盐、太太乐、白糖、清水、蒜末加入锅中,转中火煮开后慢慢收汁,最后加入葱花即可。

6

出锅,美味香嫩豆腐就做好了,吃起来吧~