北欧传统三文鱼的做法

整理:香密密小君 时间:2025-05-16 阅读:8

北欧生腌三文鱼是一道非常典型的北欧传统三文鱼的做法。今天我们就来试做这道菜。

食材

三文鱼 500k

茴香籽 1大勺

芫荽籽 1大勺

胡椒粒 1大勺

操作方法

1

用餐刀的背面沿着三文鱼排的表面横刮,掀起鱼刺来,再用镊子一根根将鱼刺拔掉。

2

盐、莳萝、茴香籽、芫荽籽、白胡椒和红糖搅拌均匀装碗。

3

洋葱切丝,倒入青柠汁搅拌均匀装碗。

4

在案板上铺上一层保鲜膜,然后撒上一半的腌料,然后将洋葱丝铺在颜料上,最后将三文鱼铺在洋葱上。

5

小心除去保鲜膜扔掉,收集一下洋葱和汤汁,其他菜肴中可以用。

6

用一把锋利的小刀将三文鱼纵向切两半,然后斜切薄片,越薄越好

同类经验分享

站内热点

近期更新