如何做双菇鸡肉油饭

整理：啪啪嗒哎呀 时间：2025-05-22 阅读：9

完成炒料后，再与用电锅煮好的长糯米拌合均匀，即可轻松搞定。

食材

长糯米 3米杯

杏鲍菇 200g

白玉菇 100g

鸡胸肉 300g

鸿喜菇 100g

姜丝 30g

橄榄油 1大匙

黑麻油 1大匙

猪油 2大匙

酱油 4大匙

操作方法

1

长糯米洗净，无需泡水，外锅一杯水，内锅放1.8杯水。蒸好跳起来后再闷五到十分。糯米与水的比例为0.6比1。

2

姜切丝。鸡肉切1.5公分小丁。杏鲍菇切小丁。

3

用不沾锅，干锅煎到菇变透明缩小有香味。

4

加入1大匙油爆香姜丝。再与菇炒匀。加入额外的2大匙油加入鸡丁煎炒到熟。加入酱油，拌匀。加入黑麻油炒匀。

5

料炒均匀后再与糯米饭拌匀。

6

拌匀后调味。美味就完成了。

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