香椿春卷——美味小吃
整理：大吊真的好大
时间：2025-07-20
阅读：5
很美味的香椿春卷，大家试试吧。
食材
香椿 64g
猪瘦肉 355g
豆腐皮 135g
老姜 7g
花椒粉 0.5g
五香粉 0.5g
亚麻籽油 15g
盐 3g
芝麻油 8g
淀粉 10g
操作方法
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准备材料：猪瘦肉，豆腐皮，香椿，老姜。
2豆腐皮用清水浸泡，变软后洗净备用。
3猪瘦肉洗净，香椿掐掉老根用清水浸泡片刻，洗净。
4香椿剁碎备用。
5猪瘦肉、老姜用料理机搅成肉末，调入香椿末，盐，花椒粉，五香粉。再调入适量亚麻籽油，芝麻油，搅拌均匀。
6适量干淀粉和清水混合，调成稍稍浓稠的水淀粉备用。
7豆腐皮切成适当大小的块，平铺在揉面垫上，再在豆腐皮一端调入适量香椿肉馅。
8从一头卷至另一头，封口处用水淀粉蘸上，将剩余的食材全部做好。
9电饼铛刷油预热后，放上春卷生胚。
10启动“大饼/馅饼”功能，将春卷煎至两面金黄即可。
11煎好的春卷，装盘上桌。
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