怎样做出家常菜系列之葱爆火锅猪肉片
整理：无名者941
时间：2026-02-03
阅读：4
火锅猪肉片腌一下，肉片会更容易入味。相当简单的烹饪，只要下一把葱快炒，就十分下饭。
食材
火锅猪肉片 250克
酱油 2小匙
大蒜 少许
米酒 1小匙
豆瓣酱 1小匙
盐 少许
糖 少许
姜 少许
葱段 一把
蚝油 1大匙
太白粉 2小匙
操作方法
12
3
4
5
火锅猪肉片加入蚝油和太白粉腌制10分钟
2葱段取葱白先刀背拍过，让葱味容易经过加热释放味道
3起一个油锅先爆香葱白、姜丝、蒜末，待香味都出来后，再把腌好的猪肉片加入拌炒
4适时加入豆瓣酱、盐、糖、酱油、米酒等，煮至猪肉全熟
5最后再把蒜绿的部分添加进去一起炒熟即可，美味完成
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