家常菜红肠的做法
整理：遇鉴生活
时间：2026-02-19
阅读：8
家常菜的红肠做法，今天有兴趣来给你们分享我最常做的家常菜，红肠挺好吃的，不知道你们有没有吃过，如果你不会做的话可以来参考我的来做，
食材
猪肉 1000g
红肠调料铺料 玉米淀粉 30g
盐 精 30g
大蒜 20g
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
我们要做这个红肠的话就必须要准备好猪肉噢，猪肉1000g就应该差不多的了，猪肉切成了小块，肥瘦的比例是3；7，
2最后我们再将红肠主调料用清水稀释开，加入蒜末，盐搅拌均匀了，倒入肉块可以用抓搅拌，
3搅拌好的肉块用手拍实，冷藏到12小时左右的，我之前做的话就只冷藏了4个小时就拿出来了，这个可以冷藏久一点没事
4然后再将铺料，就是我们刚刚说的玉米淀粉了，再用清水化开倒入肉块里面可以用手抓均匀，
5肠衣泡水洗干净，胶肉机安上香肠漏斗，在套上肠衣，尾部打一个死集，可以参考图片
6一边胶肉一边灌肠，这样的话很好灌的，灌好一节就埝一下或者系上绳子，如果有空气就用针一下放气，
7灌好以后用针在肠衣上扎眼，最后我们把扎好肠挂在阴凉通风地方挂晒个两三天左右，
8锅中做水水温在92度下锅，约煮20到30分钟，83度左右的时候就捞出来，然后挂在阴凉的地方1一个小时，表皮吴水珠，晾干即可，
9最后的一道就可以用吃了，切成片装到盘子就可以了，
同类经验分享
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
站内热点
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
近期更新
- 如何让男人把自己当成宝？02-19
- 美味的鱿鱼炒年糕02-19
- 怎样追求女孩子（二）02-19
- 怎么做豆瓣西瓜皮02-19
- 初入职场的女性怎么快速提高自己的工作能力02-19
- 职场中有哪些沟通的小技巧？02-19
- 红烧肉最简单的做法02-19
- 怎样面对工作中的“失意”状态02-19
- 怎样做到尊重孩子？02-19
- 怎样做出家常菜系列之红烧肉02-18
- 女友想分手男生该怎么做？02-18
- 家常啤酒鸭简单做法02-18