蒜干炒卷心菜
整理：以心eddpa524
时间：2026-03-11
阅读：17
卷心菜作为常见的蔬菜之一，新鲜的卷心菜具有杀菌、促进消化、增强体能以及抗癌作用，其做法也比较多样，既可以简单地配蒜蓉干炒，也可以与猪肉、胡萝卜、西红柿等混炒。现就蒜干炒卷心菜根据自身实践，分步图文说明，供大家日常炒菜参考。
食材
卷心菜 1/3棵
蒜 3瓣
花生油 15克
食盐 1/3茶匙
蚝油 1/2茶匙
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备食材，清洗干净，卷心菜 1/3棵、蒜3瓣
2在砧板上用刀的侧面把蒜瓣压扁
3将卷心菜切成条状，把压扁后的蒜切成碎片
4往锅里倒油烧热后，再倒入蒜煸出香味
5将切好的卷心菜倒入锅里翻炒，炒熟后往锅里倒入蚝油和食盐，翻炒均匀
6出锅将炒好的菜倒入洗干净的碟子里
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