话梅鸡翅的做法
整理：北京茶人
时间：2026-03-14
阅读：8
鸡翅吸收了话梅的味道，酸甜带着梅子的清香，大人孩子都喜欢。颜色金黄诱人每一口都是小清新。 今天是超详解版，绝对零失败。可以作为自己私房菜镇桌！
食材
鸡中翅 12个
话梅 10粒
香葱 3棵
姜 1块
番茄酱 1汤匙
耗油 1汤匙
红烧酱油 1茶匙
操作方法
1
2
3
4
5
6
锅里放水，姜片，煮开后下鸡翅，再次沸腾关火。把鸡翅捞出洗净沥干。
2锅里放油，把鸡翅煎两面金黄。
3放入蚝油，番茄酱，老抽，搅拌均匀。
4兑水和鸡翅齐平，放入话梅。
5大火烧开调入盐，中小火煮8分钟。
6大火收汁即可。
总结
1.锅里放水，姜片，煮开后下鸡翅，再次沸腾关火。把鸡翅捞出洗净沥干。2.锅里放油，把鸡翅煎两面金黄。3.放入蚝油，番茄酱，老抽，搅拌均匀。4.兑水和鸡翅齐平，放入话梅。5.大火烧开调入盐，中小火煮8分钟。6.大火收汁即可。
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