充满幸福感的香辣干锅鸡翅
整理：成觅山2Z
时间：2026-03-15
阅读：8
干锅鸡翅是个人最喜欢的一道菜之一，每次外出就餐必点，爱吃的菜做法必须分享给大家呀！
食材
鸡翅 8个
土豆 2个
花生米 1把
干辣椒 1小碗
花椒 1小勺
豆瓣酱 2勺
葱姜蒜 各几片
八角 3各
桂皮 1片
香叶 2片
料酒 2勺
酱油 2勺
糖 2小勺
食用油 适量
食盐 适量
操作方法
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备料；
2鸡翅洗净并在表面划刀，放入料酒，盐，葱段，姜片，白酒等腌制30分钟；
3将鸡翅捞出沥干放入锅内，无须放油，煎至两砸金黄后捞出；
4这时锅中还有少许油，将土豆放入煎至两面金黄后也捞出；
5热锅，放少许油，加入豆辦酱煸炒出红油；
6加入干辣椒，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味；
7下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒继续翻炒，加入少许酱油，适量的盐调味，再放入少许糖快速炒匀；
8盛入锅中，出锅后撒上些熟花生米即可。点上火，和家人一起，吃着香辣可口的香锅，幸福就是如此简单美好！
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