宫保鸡丁的简便做法
整理：大卫梅森2025
时间：2026-03-21
阅读：7
宫保鸡丁是大家都很喜欢的一道美食，怎样做出简单快捷又好吃的宫保鸡丁呢，下面讲一下具体操作方法。
食材
鸡胸肉 1两
黄瓜 半个
花生米 适量
胡萝卜 半个
盐 1小勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
大蒜 4瓣
花生米 1把
操作方法
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把鸡胸肉洗干净，切成丁。放一点盐、料酒 生抽和淀粉拌匀。
2花生米用水泡洗，沥干水份备用。
3把黄瓜和胡萝卜洗干净切成丁。
4大蒜切成碎。
5把生抽、蚝油、水，调成调料汁。
6锅里放油。把花生米放锅里，不停翻动。
7炸到变颜色，起锅放凉。
8锅里还有剩余的油，放入胡萝卜翻炒焖熟。起锅备用
9锅里留适量的油，放大蒜碎爆香。
10把腌制好的鸡胸肉到锅里爆炒变颜色。
11胡萝卜炒熟后倒入鸡丁、黄瓜丁、凉冷后的花生米，纸倒入调料汁炒匀，上芡后就可以关火起锅了。
12简便又好吃的宫保鸡丁就完成了。
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