茭白丝的做法
整理：孤云残梦
时间：2026-03-23
阅读：9
茭白鲜甜口，口感好。茭白的做法很多。炒，煮汤，蒸，都可以。今天来介绍下茭白丝的做法，最简单的一种哦。
食材
茭白 2根
蒜米 几个
油 适量
酱油 几滴
盐 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
把茭白洗干净，蒜米拍碎，待用。
2准备一个可以擦丝的工具。然后把茭白擦成丝，也可以用用刀切成丝。
3炒锅烧热，放入适量的油。把蒜米放入爆香。然后倒入茭白丝翻炒。
4把茭白丝翻炒均匀。注意火候哦，不要太大火，容易把茭白丝炒糊了。放入少许盐，继续翻炒。
5倒入适量的水，焖煮一会。放入水，是为了让茭白吸收水分熟透。
6焖煮一会后，加入几滴酱油调味即可。美味的炒茭白丝就做好了。
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