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美味的溜肝尖应该怎么做

整理:网友6a94c522 时间:2026-04-01 阅读:5

美味的溜肝尖应该怎么做

食材

青椒 适量

猪肝 适量

胡萝卜 适量

洋葱 适量

蒜末 适量

姜丝 适量

料酒 适量

淀粉 适量

操作方法

1

买来的猪肝用清水泡一会,去血水

2

剔除白色的东西

操作方法

1

肝切片,放入姜片,盐,生粉,

2

再放入料酒搅拌均匀,腌制15分钟

3

搅拌均匀,祛除腥味

操作方法

1

切好配菜,胡萝卜,洋葱,青椒

2

蒜末

操作方法

1

锅中水宽点,水开后煮腌制好的猪肝,煮到全部变色为止,捞出备用

操作方法

1

锅中放油炒配菜,放老抽,生抽,味精,少量白糖,我喜欢火大的多吵了一会,

2

放入煮好的猪肝,翻炒均匀

操作方法

1

放入蒜末,少量香油,和水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅

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