美味的溜肝尖应该怎么做
整理:网友6a94c522
时间:2026-04-01
阅读:5
美味的溜肝尖应该怎么做
食材
青椒 适量
猪肝 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
蒜末 适量
姜丝 适量
料酒 适量
淀粉 适量
操作方法
1
2
买来的猪肝用清水泡一会,去血水
2剔除白色的东西

操作方法
1
2
3
肝切片,放入姜片,盐,生粉,
2再放入料酒搅拌均匀,腌制15分钟
3搅拌均匀,祛除腥味

操作方法
1
2
切好配菜,胡萝卜,洋葱,青椒
2蒜末

操作方法
1
锅中水宽点,水开后煮腌制好的猪肝,煮到全部变色为止,捞出备用

操作方法
1
2
锅中放油炒配菜,放老抽,生抽,味精,少量白糖,我喜欢火大的多吵了一会,
2放入煮好的猪肝,翻炒均匀

操作方法
1
放入蒜末,少量香油,和水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅

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