家常菜：土豆肉片

整理：娘41665厦舱2d03 时间：2024-11-23 阅读：20

土豆是我家餐桌上的常客，O(∩_∩)O哈哈~它是我每次去菜市必buy食物之一。土豆丝，土豆泥，土豆饭，土豆烧排骨。。。。能荤能素，能主能辅，多么全能的小伙伴，O(∩_∩)O哈哈~

食材

土豆 2个

猪肉 130g

红油豆瓣、盐、鸡精 适量

淀粉、香油、生抽 适量

操作方法

1

猪肉洗净后，切片；

2

调入适量盐、鸡精；

3

翻炒均匀，关火。

4

食材快熟时，调入适量生抽；

5

加入适量清水，焖煮片刻；

6

放入土豆片翻炒；

7

放入肉片翻炒至颜色变白；

8

炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入红油豆瓣酱炒香；

9

土豆捞出，沥干水分；

10

土豆去皮，洗净后，切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻；

11

肉片用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；

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