好吃家常菜--红萝卜烧牛肠

整理：炎黄的血脉时间：2025-04-21 阅读：13

一直都对牛肚牛肠什么的情有独钟，一帮同事去外面吃饭的时候，猫妈总会要求点一个类似的菜来过过瘾，这不今天咱在家自己又做上了，把它跟红萝卜一起烧特别地入味，红萝卜是香甜的，释放出来的甜味给牛肚吸收了，令到牛肚也很美味，再放上些辣椒提味，就更加地送饭了

卤牛肠 250克

红萝卜 150克

青红椒 100克

葱姜蒜 20克

洋葱半个

先准备好卤牛肠，然后把卤牛肠切段。

红萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

热锅冷油，中火，把红萝卜放入，慢慢地煸炒至熟透，然后盛出备用。

准备小料（洋葱，葱姜蒜，青红椒）

热锅冷油，把葱姜蒜放入煸炒出香味。

跟着把牛肠放入煸炒。

放入适量的水烧制，加入适量的盐，糖，味极鲜等调味料。

跟着就可以把事先煸炒过的红萝卜放入一起烧制。

再放入青红椒与洋葱，最后放入葱段，大火翻炒均匀即可。

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