怎样做出家常菜系列之麻辣鸭血

整理:网友b0527e2 时间:2025-07-19 阅读:4

麻辣鸭血是以鸭血、姜末、蒜末、葱花、辣椒、花椒为原料制作的一道菜品

食材

鸭血 1块

木耳 25g

葱段 1根

蒜片 1瓣

辣椒 1根

花椒 3g

麻辣酱 1茶匙

酱油 1大匙

酱油膏 1大匙

冰糖 2g

香菜 1棵

油 1茶匙

操作方法

1

将油小火加热,蒜片,辣椒,葱白,花椒入锅一起炒香

2

加入一茶匙辣椒酱

3

加入一大匙酱油膏,一大匙酱油,一些些冰糖,拌匀煮滚

4

放入切小块的鸭血和黑木耳,也可加入适量的水淹过食材,小火煮滚

5

煮滚后续滚2分钟,熄火放凉让酱汁入味,鸭血尝起来较有咸度

6

食用前再次煮滚,放入香菜,葱段即可

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