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羊肚菌怎么吃

整理:TERUI慕容 时间:2026-02-09 阅读:6

羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。

食材

羊肚菌 10个

肉末 150克

蒜末 3克

鸡蛋 2个

香油 1克

小白菜 2克

食盐 2克

操作方法

1

取10个羊肚菌放入清水中浸泡30min,浸泡可以留着炖菜,羊肚菌备用

2

肉末、鸡蛋、葱末、食盐混合拌匀待用(10min)

3

将准备好的肉末灌入洗净的羊肚菌中,主意防止羊肚菌破裂

4

用小白菜将羊肚菌菌柄封堵住防止肉末外露,将羊肚菌放入锅中蒸煮10分钟就大功告成啦

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