宫廷桃酥做法
整理：lhxbyy
时间：2026-03-10
阅读：19
核桃酥是我及家人都喜欢的点心，其实是早就想做（做了一次失败了），可感觉油量太大，一直耿耿于怀。在尝试了玛格丽特小饼、曲奇等高油量的小点后，比较下来才发觉这款桃酥的油量也不是太大，而且原料操作都很简单，来，和我一起做——宫廷桃酥
食材
普通面粉 100克
植物油 55克
核桃碎 30克
小苏打 1/8小勺
鸡蛋 10克
细砂糖 50克
泡打粉 1/4小勺
操作方法
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原料大集合，面粉、泡打粉、小苏打混合，核桃碎我用的是核桃+花生，鸡蛋用了20g。
2油、蛋液、糖混合。
3搅拌均匀。
4核桃碎与过筛好的面粉混合。
5全部混合。
6揉成面团。
7团成50g左右的团，能做6个，我团的是40g的做了6个大的1个小的，用手指把小饼薄厚压均匀，薄一点比较好，因为烤时会变厚。
8涂一层蛋液，撒芝麻。
芝麻总是撒不匀，有一半撒到了锡纸上！
9烘焙：中层，180度，约15分钟。芝麻核桃花生的混合香味阵阵扑鼻，你知道有多香吗。
10烤到金黄色，出炉啦。
11香味充满着每个房间，是不是看着就很香。
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