成都小吃叶儿耙的做法
整理：小琦的天空V549fc7e
时间：2026-03-19
阅读：9
家常做法
食材
小麦淀粉 400g
糯米粉 600g
肉末 300g
芽菜 50g
甜面酱 20g
姜末 10g
盐 10g
糖 20g
酱油 20g
味精 10g
花椒 15g
操作方法
12
3
4
5
瘦肉剁成肉末，加入姜末，备用
2锅中食用油烧热棍销下入肉末，花椒，甜面酱，芽菜，味精，盐，白糖，酱油，翻炒几分钟。
3将糯米粉和小麦淀粉混合，加开水揉成面团
4将炒好的肉末加入面团，捏成一个个的叶儿耙。
5将叶儿耙放在白菜叶上称海，放入蒸格蒸熟，即成。糟宋财
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