家常菜——豆角炒肉怎么做？

整理：幻灭的蜜时间：2025-10-24 阅读：6

美食达人喜欢在家里自己下下厨，外面的馆子里，多数的油是不算好的，贵而不好吃。所以经常自己动手就成了很多人的习惯，豆角含有丰富维生素B、维生素C，以及植物蛋白质，能使人头脑宁静。怎么做呢，下面小编介绍一个家常菜——豆角炒肉。

豆角 500g

猪肉 300g

蒜头 10g

花生油 30g

料酒 10g

盐 15g

耗油 10g

首先，去市场或者超市购买主食材：豆角和猪肉。回来之后，清洗干净，剥好豆角之后把肉切片。

其次，在锅里放入花生油，等够热了加入豆角大火翻炒，如下图

然后，不必炒太久，在锅中加入清水，大概能把豆角淹没即可。

之后，继续加热，用盖子将锅盖住，焖个十分钟左右。

将锅打开，看到水还在继续烧，加入鲜肉，继续翻炒；之后加入耗油和料酒。

最后，火候差不多，锅里的水也干了之后，加入适量的盐，就可以出锅了。

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